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长沙冷库建造中制冷冷凝器负荷计算知识

正确合理地确定各个长沙冷库

建造的冷却设备负荷和机械负荷。冷间的制冷负荷在一年四季当中不是恒定的其负荷大小受多方面的影响。比方,制冷间的制冷负荷就是单位时间内必需从制冷间取出的热量;或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。冷库建造制冷间制冷负荷的计算。外界环境温度的变化,冷间中食品贮藏量的多少,淡季、旺季时食品的冷加工量的差别,以及操作管理方式的诸多因素,通常进行制冷负荷计算是设计冷库制冷装置的最初工作之一。所以合理地确定冷间的制冷负荷,对于制冷设计是非常重要的。

一、长沙冷库

建造制冷参数

1.室内、外计算温度的确定

由食品冷加工的工艺条件、贮藏食品的性质、贮藏期限及技术经济分析确定的对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品,   冷间温度简称库温。既要求冷间内有低温的贮藏条件,又不能使它发生冻害,其库温在±02℃之间。而鱼、肉类食品不存在呼吸等问题,根据贮藏期限可采用较低的库温。但是也要考虑到随着库温降低而造成蒸发温度下降,使机器制冷量减少、耗电量增加,以及由于过低而造成机器在负压下运行等一系列不良影响。冷库建造规范中,对不同食品的冷却间、冻结间、冷藏间等的冷间温度,已有明确规定,应考虑最不利的工作条件。这是室外计算的原则。对于从室内向室外传热的房间,

2. 室外计算温度 确定 对于进行制冷负荷计算时。因考虑在炎热季节的室外温度;而从室外向室内传热的房间,则应考虑寒冷季节的室外温度。长沙冷库

的冷间多属于从室内向室外传热的类型。

不同地区,   由于地理位置的差别。室外温度不同;即使同一地区,不同季节温度也变化,且历年的温度变化也存在较大的差别。所以,不能简单的取某一时刻的温度(如极端最高温度)作为室外温度。因为极端温度连续呈现的时间不常,加之国内冷库采用先进的维护结构的热惰性很大,其衰减很大,将被滞后或隔在维护结构的隔热层内,不致引起库温变化。如果按极端最高温度,将导致选用大功率的机器设备,造成能源浪费,不合理。可以忽略短期不稳定因素,视为稳定传热。

应采用“夏季空气调节日平均温度”计算库房围护结构热流量时。

根据加工方法、食品种类及贮藏条件不同, 室内相对湿度的确定 冷间内相对湿度也是坚持食品质量的重要因素。要求的相对湿度也不同。库温很高时,如果相对湿度也很高,则水分蒸发量越小,重量损失(干耗)越少。但是这样条件下,微生物繁殖加快,使食品变霉、腐烂、发芽,甚至会因冷间那外表结霜而影响到冷库的寿命;相反,温度很低的情况下,如果相对湿度很低,则食品水分蒸发很快,干耗很大,使食品的色、香、味、营养遭到破坏。所以库温较高的冷库,为了防止微生物大量繁殖,冷库壁面结霜的可能性,其相对湿度通常位85%左右;而对于冻结物冷藏间,库温较低,长沙冷库

基本抑制了微生物繁殖和冷库壁面结霜的可能性,所以为了防止干耗过大,可以选择相对湿度在95%左右。

V冷库容积  贮藏物密度 冷藏间或冰库体积利用率

4. 冷间热流量计算

围护结构热流量

K围护结构的传热系数

A 围护结构传热面积

围护结构两侧温差修正系数;

围护结构外侧温度 ℃;

围护结构内侧温度 ℃;

长X宽X高=3.5X3X2.6

冷凝器面积